Cognosco

Pomum

Poucos frutos têm sido vítimas de tantas injustiças por parte das pessoas (e da História, que é feita por elas) como a maçã. Eis algumas das injustiças perpretadas contra este fruto e a procura (in)frutífera de as esclarecer:

~ Adão e Eva comeram a Maçã e foram expulsos do paraíso
Na Bíblia (que vem do grego byblos, livro. Daí as bibliotecas) não é atribuído ao fruto da Árvore do conhecimento qualquer nome. É simplesmente o fruto proibido, o que contém conhecimento do Bem e do Mal. Deus terá dado acesso a todos os cantos do Éden a Adão e Eva mas esta, influenciada por Satanás, convenceu Adão que Deus não queria que comessem o fruto porque isso os tornaria tão poderosos como ele. Assim que o fizeram tiveram consciência de que estavam nus e vestiram-se, com vergonha. A pobre da maçã ficou com as culpas de algo de que nem estava perto.
Por isso são falsas essas histórias de corrupção por parte das maçãs...

~ Newton "descobriu" a lei da gravitação quando uma maçã lhe caiu na cabeça
Mais uma história deliberadamente distorcida pelos que não gostam de maçãs. Sugerir que tão humilde e nobre fruto possa se ter atirado à cabeça de um génio (com o propósito escuso de o ferir) é de uma crueldade sem precedentes! Mas deixando de lado as brincadeiras, há um elemento de verdade nesta história. Newton, ao observar uma maçã a cair para o chão terá teorizado que o mesmo princípio que levava a maçã a cair era o mesmo que atraía a Lua e a mantinha em órbita.
Por isso são falsas essas acusações de agressão por parte das maçãs...

~ Os homens têm uma maçã entalada na garganta, a Maçã de Adão
É por causa da atribuição errónea de "o fruto proibido" à maçã que surge o nome daquela protuberância que todos os homens têm na garganta (e que todos procuram evitar quando fazem a barba): a Maça de Adão. Diz a lenda que Adão se engasgou com um pedaço (e pelos vistos também com o pecado) da maçã que comeu. Esse pedaço ficou alojado na sua garganta e passado a todos os seus descendentes. Na verdade trata-se da extremidade anterior da cartilagem da tiróide na laringe.
Por isso são falsas essas histórias de entalação por parte das maçãs...

~ Não se deve descascar a maçã. Todas as vitaminas da maçã estão na casca
De facto deve-se comer uma maçã com a casca (bem lavada), não por causa das vitaminas mas por causa da fibra que contém. Em média um maçã com casca tem 3,3 gramas de fibras e uma descascada tem 1,5 gramas. Apesar de não haver recomendações oficiais, os peritos aconselham que cada pessoa tome entre 20 e 35 gramas diárias. Há vários tipos de fibras mas a presente na casca da maçã é a pectina. Dissolve-se em água e estudo têm mostrado que reduz o nível de colesterol no sangue. Como tudo, a quantidade de fibras diárias não deve ser excessiva, pois além do colesterol pode eliminar micro-nutrientes importantes, se houver excesso de fibras (no intestino. As fibras não são absorvidas para o sangue).
Por isso são falsas essas histórias da vitaminação da casca da maçã...

~ Nova Iorque chama-se Big Apple porque tem a forma do fruto
Agora já se vê o fruto em todo o lado, até na forma das cidades! Primeiro Nova Iorque está permanentemente em evolução, pelo que não tem um forma definida. Segundo, a origem da expressão surgiu num artigo de 1909 (de Martin Wayfarer) que dizia mais ou menos (em português): "Nova Iorque era meramente um dos frutos da grande árvore cujas raízes se estendem até ao vale do Mississipi e cujos ramos se estendem de um oceano ao outro... Mas a Grande Maçã Big Apple tira uma desproporcionada fatia do bolo nacional".
Por isso são falsas essas histórias sobre o urbanização da maçã...

Lendas mas não muito lindas sobre maçãs...
O meu conselho? Comam maçãs, de preferência debaixo da macieira de mãos dadas com o vosso amor...
Dito tudo isto posso acrescentar que... eu não sou grande apreciador de maçãs. Não há razões para isso, não me sabem mal, não me fazem mal, mas entre comer um maçã e não comer uma maçã instintivamente escolho a segunda. Nem sei porquê...

No título Maçã em latim